Íme Péter Szabó Szilvi ízletes főétele, jöjjön a Trikolor csirke krumplipürével – recept.
Hozzávalók 6 főre:
0,90 kg csirkemell filé
3 db kaliforniai paprika (3 színű)
0,30 kg fetasajt
0,30 kg füstölt karaván sajt
0,05 kg kotányi grill fűszersó
0,1 l étolaj
0,20 kg pesto
Elkészítési mód:
A csirkemelleket megnyitjuk, és kiklopfoljuk. Az alufóliából 20 centis darabokat tépünk, leolajozzuk, és megszórjuk a grill fűszersóval. Rátesszük a csirkemelleket, megkenjük a pestóval, és beszórjuk ismét a fűszersóval. A közepére halmozzuk a csíkokra vágott fetát, kaliforniai paprikát és a füstölt sajtot.
Mindenből 2-3 csíkot. Ezeket úgy osszuk el, hogy a 6 db tekercsbe elég legyen, majd jó szorosan feltekerjük.
Előmelegített sütőben, 150 fokon 45 percig sütjük. Amikor elkészült, lefejtjük róla a fóliát, és felszeleteljük. Burgonyapürével tálaljuk, és zöldségekkel díszítjük.
