Így készül a Kinder bueno szelet – íme a Sütik birodalma receptje.
Hozzávalók:
Tészta:
6 tojásfehérje
6 ek cukor
2 ek liszt
2 ek zsemlemorzsa/rétesliszt
1 ek olaj
0,5 cs. sütőpor
70 g durvára darált mogyoró
Krém:
6 tojássárgája
3 ek rétesliszt
1 cs. van.pudinpor
0,5 l tej
80 g vaj
150 g porcukor
120 g tejcsokoládé
nutella
0,5 kg háztartási keksz
meleg tej
70 g durvára darált mogyoró
Tejszín:
2,5 dl habtejszín
4 ek cukor
1 cs. habfixáló
Elkészítés:
A tésztához a tojásfehérjét a cukorral verjük kemény habbá.
A lisztet, a sütőport, és a zsemlemorzsát/réteslisztet keverjük össze, majd forgassuk hozzá a hab felét.
Adjuk hozzá az olajat, majd a hab másik felét.
Simítsuk a tepsibe és szórjuk meg durvára aprított mogyoróval.
Előmelegített sütőben 180°C-on süssük 15 percig.
Még melegen kenjük meg a tésztát Nutellával. (mikróban melegítsük meg kicsit)
A krémhez a tojássárgáját, a réteslisztet és a pudingport keverjük simára, majd adagoljuk hozzá a tejet és főzzünk belőle pudingot.
Adjuk hozzá a vajat, valamint a porcukrot, és kavarjuk simára.
Osszuk két részre a krémet.
Még melegen adjuk az egyikhez a kockára tört csokoládét, és hagyjuk a krémeket teljesen kihűlni.
Meleg tejbe áztassuk a kekszeket és rakjuk ki a tészta tetejét.
Kenjük meg a sárga krémmel és szórjuk meg mogyoróval.
Ismét rakjuk ki a tetejét tejbe mártott keksszel.
Kenjük le a tetejét Nutellával.
Majd simítsuk el a tetején a csokoládés krémet.
A tejszín hozzávalóiból verjünk kemény habot és kenjük meg a tészta tetejét.
Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: kb 1 óra + hűtés
Sütési idő: 15 perc
Sütési hőfok: 180°C
