A lila édesburgonya (Ipomoea batatas) egy különleges és egészséges zöldség, amely mély lila színéről és édes ízéről ismert. A hagyományos édesburgonyához hasonlóan gazdag tápanyagokban, de a lila változat különösen kiemelkedik antioxidáns-tartalmával, amely a benne található antoszianinoknak köszönhető. Ezek az antioxidánsok nemcsak a színért felelősek, hanem jótékony hatással vannak az egészségre, különösen a szív- és érrendszerre, valamint az immunrendszer támogatására is.
A lila édesburgonya rendkívül sokoldalúan felhasználható a konyhában. Készíthető belőle püré, sült krumpli, leves, sőt még desszertek alapanyagaként is megállja a helyét. Sütve és párolva is finom, és különleges színt ad az ételeknek.
Egyre népszerűbb hazánkban is, és elérhető lehet nagyobb szupermarketekben, bio boltokban, valamint online élelmiszerboltokban. Az egészségtudatos vásárlók és a gasztronómia iránt érdeklődők körében különösen kedvelt alapanyag, köszönhetően tápanyag-gazdagságának és egyedi megjelenésének.
Hol kapható lila édesburgonya?
A lila édesburgonya gyakran megtalálható a következő helyeken:
- Nagyobb szupermarketekben, például Tesco, Auchan, Spar, Lidl
- Bio- és egészséges élelmiszerboltokban
- Piacokon, különösen azokban, ahol friss zöldségeket árulnak
- Online áruházakban, mint például Tesco Online, Auchan Online, Kifli.hu
- Speciális zöldség-gyümölcs üzletekben
Érdemes előre érdeklődni, hogy az adott helyen van-e készleten, mert nem mindenhol található meg állandóan.
