Hozzávalók:
A salátához:
1 fej karfiol
1 NATURE’S GOLD konzerv vörösbab
10 szem koktélparadicsom
50 ml CASTELLO olívaolaj
2 mk LE GUSTO édesnemes paprika
2 mk LE GUSTO fokhagymapor
2 csipet LE GUSTO chilipehely
LE GUSTO só, bors
4 marék saláta

Az öntethez:
60 ml CASTELLO olívaolaj
1 db citrom leve
3 ek LOMEE dijoni mustár
2 ek GRANDESSA akácméz
LE GUSTO só, bors

Elkészítés:
A karfiolt rózsáira bontjuk, és egy sütőpapíros tepsire dobjuk. Rádobjuk a lecsepegtetett vörösbabot és a félbevágott koktélparadicsomokat. Meglocsoljuk az olívaolajjal, rászórjuk a paprikát, a fokhagymaport, a chilipelyhet, sózzuk, borsozzuk, és jól összeforgatjuk.

180 fokra előmelegített sütőben kb. 18 perc alatt megsütjük, majd, ha kihűlt, a salátakeverékre halmozzuk. Az öntet hozzávalóit egy tálban összekeverjük és a salira öntjük.

A Az ALDi ajánlja – Fűszeres, sült karfiolos-paradicsomos saláta bejegyzés először a Spórolj naponta! oldalon jelent meg.

Hozzávalók a vegyes pecsenyéhez:
1 fél kiló sertés oldalas, ne túl zsíros legyen
1 fél kiló csirke szárny
2 fej fokhagyma
2 fej hagyma
1 doboz ketchup
1/2 kiló méz
só
őrölt kömény

Hozzávalók a somogyi dödölléhez:
2 kiló krumpli,
1 kiló vöröshagyma
1/2kiló liszt
1/2 kiló libazsír
só

A vegyes pecsenye elkészítése:
Az oldalast megmossuk, majd egyenlő darabokra vágjuk.
Lábasba tesszük, mellétesszük a gerezdekre szedett, megpucolt 1 fej fokhagymát, jól megsózzuk, megszórjuk egy mokkáskanál őrölt köménymagot. Felöntjük vízzel – épp hogy ellepje, és félpuhára főzzük. A csirke szárnnyal ugyan ezt tesszük egy másik lábasban.
Ha megfőttek egyenként kitesszük a darabokat egy szűrőre és jól lecsöpögtetjük.
Majd egy nagy tálban összekeverünk 2 üveg ketchup 1 üveg mézzel. Egyenként megpörgetjük benne a húsokat és szépen sorban egy sütő tepsire tesszük.
Betesszük a sütőbe és 200 fokon ropogósra sütjük.

A somogyi dödölle elkészítése:
A krumplit héjában, jól megsózott vízben puhára főzzük. Megpucoljuk és egy nagy tálban összenyomkodjuk. Keverésközben hozzáadunk egy evőkanál libazsírt és annyi lisztet, hogy kemény pépet kapjunk.
A maradék zsírt megolvasztjuk és az apróra vágott hagymát pirosra sütjük benne. Levesszük a lángról. A krumplipépből két evőkanál segítségével nagy gombócokat formázunk, majd megforgatjuk a hagymás zsírban, hogy jó hagymás legyen, azután sütőlapra tesszük szépen sorban. Előmelegített sütőbe tesszük és 250 fokon picit megpirítjuk.

A Forgács Gábor remek főétele – Vegyes pecsenye somogyi dödöllével bejegyzés először a Spórolj naponta! oldalon jelent meg.

Mindenből 2-3 csíkot. Ezeket úgy osszuk el, hogy a 6 db tekercsbe elég legyen, majd jó szorosan feltekerjük.

Előmelegített sütőben, 150 fokon 45 percig sütjük. Amikor elkészült, lefejtjük róla a fóliát, és felszeleteljük. Burgonyapürével tálaljuk, és zöldségekkel díszítjük.

A Íme Péter Szabó Szilvi ízletes főétele – recept bejegyzés először a Spórolj naponta! oldalon jelent meg.

A Így készíts karfiol pizzát bejegyzés először a Spórolj naponta! oldalon jelent meg.

– Bármilyen társasági esemény feldobható egy-egy jó étellel. Különösen akkor, ha a mulatság kora estétől késő hajnalig is eltart. Az ízélmény maradandó emlék, az étkek készítőjét pedig a barátok elismerése illeti – mosolygott az ismert szakácsa, aki az alábbi két recepttel kíván mindenkinek boldog új évet kívánni.

Beluga lencse főzelék, krém sajttal göngyölt kakasmell filével:

• 2 csésze szárított beluga lencse
• 2 csésze szárnyas alaplé
• 1 evőkanál olívaolaj
• 2 zellerszár apróra vagdosva
• 2 sárgarépa vékony szeletekre vágva
• 2 gerezd fokhagyma préselve
• 1 fej vöröshagyma felkockázva
• 1/2 ek. Őrölt bors
• 1/2ek. só
• 1 evőkanál keményitő
• 1 csésze víz
• néhány db babérlevél, kakukkfű, szegfűbors, petrezselye
• 40 dkg mellfilé
• 20 dkg krémsajt

A hagymát pirítsuk aranybarnára egy kevés olajon!

Adjuk hozzá a lencsét, a fűszereket, és a fokhagymát!

10 percig főzzük, vagy addig, amíg félkemény nem lesz! Közben folyamatosan kóstolgassuk a szemeket! Ha elértük a kellő puhaságot, tegyük bele a zöldségeket és főzzük készre!

Keményítővel sűrítsük, végezetül hintsük meg apróra vágott petrezselyemmel!

Hogy a konyhapult tisztaságát megóvjuk, fólia alatt klopfoljuk ki a hússzeleteket!

Sózzuk, borsozzuk, kenjük meg krémsajttal, majd tekerjük fel!

Jó feszesen csomagoljuk be folpackba helyezzük lobogó vízbe! 16 percig főzzük, majd utána jeges vízben hűtsük le.

Vegyünk elő egy forró serpenyőt és a fóliából kicsomagolt húst pirítsuk kérgesre!

Ízes kuszkusszal töltött paprikatekercsek:

Hozzávalók (20 kis tekercshez)

• 10 db piros kápia paprika

A páchoz:

• 1 dl olívaolaj
• 1 dl vörösborecet
• 1 teáskanál só
• 1 gerezd összenyomott fokhagyma
• frissen őrölt bors –
• ízlés szerint

A töltelékhez:

• 1 dl instant kuszkusz
• 1 dl forró víz
• 1 teáskanál olívaolaj
• 1/2 teáskanál só
• 2 teáskanál római kömény
• 1 teáskanál sumac (ennek hiányában 1 teáskanál citromlé)
• 1 kis csokor apróra vágott petrezselyemzöld
• 2 evőkanál sós lében érlelt kapribogyó

180 fokra előmelegített sütőben megsütjük a paprikát. Akkor jó, hogyha foltos, már-már picit fekete is. Miután megsült, a meleg paprikákat egy zacskóba tesszük és hagyjuk langyosra hűlni. Ekkor könnyen hámozhatóak és csumázhatóak lesznek. A sütés következményeként elvékonyodott héjukat lehúzzuk, a magokat eltávolítjuk. A paprikákat óvatosan szétnyitjuk, és hosszában félbevágjuk.

Ezután következik a páclé elkészítése! Egy tálba öntjük az olajat és az ecetet, hozzáadjuk a fűszereket és a zúzott fokhagymát, majd alaposan összekeverjük. Egy zárható edény aljába helyezünk egy réteg paprikát, meglocsoljuk a páclével, majd újabb réteg paprika következik és így tovább, amíg el nem fogy.

A töltelékhez a kuszkuszt tálba szórjuk, meglocsoljuk olajjal, fűszerezzük, majd forró vízzel leöntjük és lefedjük.

Miután a gabonaszemek megpuhultak (néhány perc alatt), hozzáadjuk a kapribogyót és az apróra vágott petrezselymet. Lefedve hagyjuk teljesen kihűlni.

A paprikaszeleteket kivesszük a pácléből és lecsepegtetjük. A paprikák szélesebbik végére egy bő teáskanálnyi fűszeres kuszkuszt teszünk, majd szorosan feltekerjük és a tetejénél fogpiszkálóval összefogjuk.

A Két tuti recept a szilveszteri házibulihoz bejegyzés először a Spórolj naponta! oldalon jelent meg.

Hozzávalók 3 főre
» 1 csipet só
» 2 szál sárgarépa
» 0.5 db leveskocka
» 1 szál fehérrépa
» 1 fej karfiol
» 1 fej vöröshagyma
» 1 doboz tejföl
» 1 ek liszt
» 1 csipet bors
» ételízesítő

A vöröshagymát megpucoljuk, és felkockázzuk, majd olajon elkezdjük dinsztelni. Ha félig átdinsztelődött, hozzáadjuk a megpucolt, feldarabolt sárgarépát és gyökeret is.

Így is dinszteljük kicsit, utána pedig felöntjük vízzel. Addig amíg dinsztelődnek a zöldségek, megtisztítjuk a karfiolt, és rózsáira szedjük. Így tesszük bele a lébe a karfiolt.

Annyi vízzel engedjük fel, hogy bőven ellepje a karfiolt. Adunk hozzá sót, vegetát, a 1/2 leveskockát is beledobjuk és fedő alatt elkezdjük főzni. Mielőtt kész hozzáadjuk a liszttel kikevert tejfölt. Összefőzzük.

A Isteni ebédre! Tejfölös karfiol leves – íme a recept bejegyzés először a Spórolj naponta! oldalon jelent meg.

A Így készül a remek csirkepaprikás – videó bejegyzés először a Spórolj naponta! oldalon jelent meg.

Itt van hát a zsírszegény, gluténmentes rántott hús receptje.

A Így készül a rántott hús kicsit másként – recept, videó bejegyzés először a Spórolj naponta! oldalon jelent meg.

A Így készül a gyömbérsörben pácolt tarja – recepttel bejegyzés először a Spórolj naponta! oldalon jelent meg.

A Így készül a bakonyi töltött palacsinta – recept, videó bejegyzés először a Spórolj naponta! oldalon jelent meg.

A Finom! Így készül a tűzdelt pulykamáj bejegyzés először a Spórolj naponta! oldalon jelent meg.

Hozzávalók:
1 kg oldalas
4 darab csirkecomb
4 db körte
1 db sütőtök
1 kg krumpli
oldalashoz való pác fűszer
csirkéhez való pác fűszer
só
bors
olívaolaj
fokhagyma

Elkészítési mód:

Miután megmostuk a húsokat, befűszerezzük, és állni hagyjuk. A fűszerek mellett meglocsoljuk egy kis olívaolajjal. Megpucoljuk a hozzávalókat. A sütőtököt kisebb darabokra vágjuk, kb. akkorára, amekkorák a félbe vágott körték. A körte, és a sütőtök héját rajta hagyjuk. A fokhagymát sem pucoljuk meg teljesen, csak megmossuk, és rajta hagyjuk a héját.
A kemencét természetesen jó előre kell felfűteni. Három tepsire van szükségünk.

Az egyikbe beletesszük az oldalasokat, amiket már bepácoltunk, mellé tesszük a félbevágott krumplikat, meglocsoljuk olivával, és egy kis vizet is öntünk alá. Ugyanígy bánunk a csirkecombokkal is. A fokhagymákat héjastól mellé tesszük, mert amikor ez megsül, nagyon könnyen le tudjuk húzni a héját, és finom, ehető gerezdeket kapunk.
A körtéket, és a feldarabolt sütőtököt a tepsibe tesszük, természetesen megmosva, meglocsoljuk egy kis olívaolajjal, megsózzuk, és durvára őrölt borssal megfűszerezzük.
Kb. 1, vagy 1 1/2 óra alatt készre sütjük.

A Íme Csepregi Éva remek főétele – recept bejegyzés először a Spórolj naponta! oldalon jelent meg.

Medvehagyma aszpik

Ez a medvehagyma „aszpik” valójában egy mennyei köret! Húsok mellé javasoljuk! Nem lehet abbahagyni az evését! Nagyon finom!.

Különleges polenta

Ez a polenta recept egy kicsit gazdagabb az eredeti változatnál. A víz felét tejre cseréltük, ami jobb ízt, jobb állagot ad neki. Kiváló köret, amit általában fehér húsok mellé tálalnak.

Mennyei hagymakarikák

Isteni finom ropogós hagymakarikák! Nagyon jó recept, próbáld ki Te is!

A Három izgalmas köret, amivel feldobhatod az ebédedet bejegyzés először a Spórolj naponta! oldalon jelent meg.

Szeretnél egy gyorsan elkészíthető nyári tésztát?

Akkor próbáld ki ezt! Csak egy kis borsóra és feta sajtra lesz szükséged.

A IKEA Ötletek: Szupergyors receptek – Nyári tészta bejegyzés először a Spórolj naponta! oldalon jelent meg.

A tésztát olvasszuk fel, hogy szépen ki tudjuk nyújtani. Közben reszeljük le a cheedart és pirítsuk ropogósra a bacont.

Nyújtsük nagyon vékonyra a tésztát és szúrjuk ki egy pohárra. A kiszúrt darabokra halmozzuk a bacont és a reszelt sajtot. Tojással ragasszuk össze és a tetejét is kenjük meg vele.

Szórjuk meg cheedar sajttal és 180 fokon 10-15 perc alatt süssük készre.

A Ebédre kiváló! Baconos-cheedaros falatok bejegyzés először a Spórolj naponta! oldalon jelent meg.

Kicsomagoljuk a tésztát és betöltjük a zöldséges-sajtos keveréket. Megkenjük egész tojással és berakjuk a sütőbe 160 fokra először 25-30 percre, majd kivesszük és megszórjuk parmezánnal. Mehet vissza 180fokra 10-12 percre, egészen barnulásig.

A Ebédre remek! Rétestésztába töltött sajtos-fűszeres zöldségragu bejegyzés először a Spórolj naponta! oldalon jelent meg.

Tanyasi rakott burgonya recept, videó Laci bácsi konyhájából.

A Tanyasi rakott burgonya – recept, videó bejegyzés először a Spórolj naponta! oldalon jelent meg.

Hozzávalók:
4 kg csirkeszárny
chilis só
fehér bors
olíva vagy napraforgó olaj
chilis méz / körülbelül jó 250 g mézet is elbír/
7 dl barbecue szósz
füstölt cayenne por (elhagyható)

Elkészítés
A csirkeszárnyakat megtisztítjuk, a combokat a szárnyról levágjuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és tepsibe, egymás mellé fektetjük a combokat és a szárnyakat. Meglocsoljuk a chilis mézzel, olíva vagy napraforgó olajat csorgatunk rá, végül a húsra öntjük a barbecue szószt is.

Ha szeretjük, akkor egy kis füstölt cayenne porral még megszórhatjuk a tetejét. Alufóliával fedjük be a tepsit és 200 fokos sütőben 25-30 percig pároljuk a csirke szárnyakat, majd vegyük le róla a fóliát, majd addig süssük tovább, amíg a szósz szépen rásül a húsra. Sült burgonyával vagy salátával is fogyaszthatjuk.

A Borbás Marcsi kitűnő ajánlata: Csípős csirkeszárnyak bejegyzés először a Spórolj naponta! oldalon jelent meg.

Hozzávalók

4 adag
1 hagyma
4 fokhagymagerezd
olaj
4 ág friss rozmaring
1 liter víz
1 citrom
8 alsócomb
25 dkg liszt
2,5 dl kaukázusi kefir
1evőkanál sütőpor
só
bors
paprika
cayenne bors
olaj a sütéshez

Elkészítés

A csirkecombokat először bepácoljuk. Ehhez a hagymát, fokhagymát olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a rozmaringot, citromot és a vizet. A pácot kihűtjük, majd egy zárható fagyasztózacskóba tesszük a csirkecombokat, ráöntjük a pácot, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Pácolás után a csirkecombokat leöblítjük és konyhai papírtörlővel leszárítjuk, majd panírozzuk.

Cayenne borsot, pirospaprikát, sót, borsot elkeverünk liszttel és két tányérba szétosztjuk, és a harmadikba beleöntjük a kefirt. Először a fűszeres lisztbe, aztán kefirbe, majd megint a lisztbe forgatjuk a combokat. Először olajban elő-, majd 180 fokos sütőben ropogósra és aranybarnára sütjük a húsokat.

A Így készítsd a szuperropogós, omlós rántott csirkét bejegyzés először a Spórolj naponta! oldalon jelent meg.

Hozzávalók:

1 kg tarja – vékony szeletekben
paprika
paradicsom
90 dkg burgonya
kb. 5 nagy fej hagyma
kis liszt
kis pirospaprika
tejföl
só
bors
olaj

Elkészítési mód:

Az ajánlott libazsír helyett a reformkonyha nyomdokait követve olívaolajat öntünk a tepsi aljára. A karikára vágott nyers burgonyát és hagymát leteszem, majd a vékony tarja szeleteket megfűszerezve ráhelyezem. Ezután kb. 30 percre beteszem a már előmelegített sütőbe. A 30 perc letelte után két kesztyű segítségével a tűzforró tepsit kiemelem, majd a karikára vágott sült burgonyára és hagymára, valamint a még nem teljesen kisült tarjára ráborítom a már előre elkészített speciális lecsót.

Attól speciális, hogy a séf intelme ellenére jó sok baromfi virslit szeltem bele, majd még kb. 7 dkg parasztkolbásszal megbolondítottam. Mindennek a tetejére paprikás liszthez kevert tejfölt borítok és visszateszem a sütőbe.

A Íme Koltai Róbert finom főétele – recept bejegyzés először a Spórolj naponta! oldalon jelent meg.

Elkészítési idő: 10-15 perc

Hozzávalók:
60 deka burgonya,
3 deci olaj,
5 deka füstölt szalonna,
8 deka vöröshagyma,
10 gerezd fokhagyma,
só,
2 csomag petrezselyem,
50 deka szűzpecsenye,
bors

A Így készítsd a finom Brassói aprópecsenyét bejegyzés először a Spórolj naponta! oldalon jelent meg.

A Így készül a fokhagymás-fehérboros kagylós tészta – videó bejegyzés először a Spórolj naponta! oldalon jelent meg.

Elkészítési idő: 10-15 perc

Hozzávalók:
fél deci olaj,
10 deka vöröshagyma,
8 deka császárszalonna,
4 gerezd fokhagyma,
8 deka paprika,
8 deka paradicsom,
40 deka máj,
só, 1 deka pirospaprika,
1 deci víz

A Így készítsd a remek pirított májat bejegyzés először a Spórolj naponta! oldalon jelent meg.

A Kedvencünk! Töltött sertésborda tojásos nokedlivel bejegyzés először a Spórolj naponta! oldalon jelent meg.

A Fenomenális! Íme a Narancsos kacsa diós rizzsel bejegyzés először a Spórolj naponta! oldalon jelent meg.