A zöldségeket feldaraboljuk és szépen elkezdjük pirítani a fűszerekkel és a paradicsom pürével együtt. Ezután összekeverjük a reszelt burgonyával és forralunk rajta egyet, majd félrerakjuk hülni. Amikor kihűlt, hozzákeverjük a parmezánt, de hagyjunk a a tálalásra is.
Kicsomagoljuk a tésztát és betöltjük a zöldséges-sajtos keveréket. Megkenjük egész tojással és berakjuk a sütőbe 160 fokra először 25-30 percre, majd kivesszük és megszórjuk parmezánnal. Mehet vissza 180fokra 10-12 percre, egészen barnulásig.
Szólj hozzá!
