Miből készül a sör? Mutatjuk a választ!
A sör (vagy régiesen ser, serital) malátából valamint bizonyos pótanyagokból vízzel cefrézett, komlóval illetve egyéb engedélyezett anyagokkal ízesített, sörélesztővel erjesztett, szén-dioxidban dús, legtöbbször alkoholtartalmú ital.
- Alapanyagok
- Maláta
- Víz(85-95%-a)
- Pótanyagok
- Árpa
- Csírátlanított kukoricaőrlemény
- Rizs
- Szénhidráttartalmú termékek
- Ízesítő- és színezőanyagok
- Komló (az ízét, színét és illatát elsősorban ez adja meg)
- Komlókészítmények
- Színezékek
- Karamellmaláta és színezőmaláta
- Technológiai segédanyagok
- Szén-dioxid
- Élesztő
- Szűrő- és derítő anyagok
- Enzimek
Ez a cikk Miből készül a sör? Mutatjuk a választ! először a Kvízmester.com. oldalunkon jelent meg.
Szólj hozzá!
