Termékleírás
Kövérfehér öntettel – klasszikus vanília aromával, finom, fagyasztott és nem szakadó öntettel, kiváló süteményekhez és apró süteményekhez, súlya 3000g
MŰKÖDTETÉS LEVEKKEL: minden egyes öntet megolvad legfeljebb 50 ° C hőmérsékleten. A hőmérsékletet 25-30 ° C-ra emelik – ezen a hőmérsékleten jegesedéssel dolgozunk. Az oldódás során fellépő magasabb hőmérséklet károsítja a bevonat szerkezetét – darabok stb.
Összetevők: Cukor, növényi zsír (erősítetlen, pálma), növényi olaj (erősítetlen, kókuszdió), laktóz,tejsavópor, emulgeálószerek: szója lecitin (E322) és trisztearát
Szólj hozzá!
